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それでは本日は旬のお魚紹介！！

鰆（さわら）

字のごとく、春が旬の魚です。
俳句でも春の季語になっています。
一般に鰆と呼ばれているのは本鰆。
水分が70％とやや多く、
肉質は軟らかく身割れしやすいです。
塩焼き、西京焼きなどで食べることが多いですね。
●旬：4～6月頃。　
※関東では、寒鰆といわれる産卵期前の
脂がのった1月～2月が旬とされています。
●栄養：タンパク質が多く、
脂質、ビタミン類も豊富。DHAやEPAも多く含み
、血栓の予防やガンの抑制効果などの
はたらきがあると言われています。

年齢を重ねるにつれお肉よりお魚のほうが

おいしく感じる今日この頃。。。(；´Д`)ｱｳ…

 ちなみに西京焼きを初めて食べた時

最強焼きと思いなんて強そうな食べ物だと思ったのは

ここだけの話。。。 (｡・ ω<)ゞ

こんなちょっとお茶目な店長とゆかいなスタッフ達と

働いてみたいと思ったそこの貴女！！

１度お話聞いてみてください。

再見(。ﾟωﾟ)ﾉｼ